アルデヒドは、炭素鎖の末端にカルボニル基 (C = O) を含む有機化合物である。 それらは通常無色で、刺激的、甘い、またはフルーティーな臭いがあります。
彼らは様々な異なる香りを作成するために使用されます。 これらの分子は、多くの香水に見られる明るく輝く新鮮なノートの原因です。
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