食品添加物とは、食品の品質を改善し、食品の風味を高めるために使用される化学物質または物質の一般的な用語を指します。これには、食品スパイス、サワーフレーバー剤、顔料、抗酸化物質、防腐剤などが含まれます。
食品の腐敗を防ぎ、保管期間を延長します。
食物の感覚特性を改善する。
食品加工に役立ちます。
特別な集団の栄養ニーズを満たします。
食品フレーバーの調製に使用される食品スパイスは、GB2760「食品添加物の使用に関する衛生基準」の規定に準拠するものとします。
他の食品添加物の機能を備えた食品スパイスは、食品中の他の食品添加物の機能を果たす場合、GB 2760の規定に準拠するものとします。
食品フレーバーのラベルは、「食品フレーバーラベルの一般的な要件」の基準に準拠する必要があります。
それは食物の栄養価を維持または改善することができます。
食中毒の可能性を減らす。
食べ物の風味を豊かにします。
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