ファストスターター、保水剤、品質向上剤、パンやビスケットなどのベーキングフード、肉や水産物などとして使用されます。
複数の名前
二水素化ピロリン酸二ナトリウム;
ナトリウム酸ピロリン酸;
ピロリン酸ナトリウム二塩基性;
ジリン酸、二ナトリウム塩;
ピロリン酸二水素二ナトリウム;
ピロリン酸二ナトリウム;
Pytophosphate二ナトリウム;
SAPP;
リン酸ナトリウム。
CAS No. 7758-16-9
EC No. 231-835-0
MF No. Na2H2P2O7
MW番号221.94
アッセイアイテム | 標準 |
フォーム | 白い粉 |
カラー | オフホワイトへの白 |
密度 | 1.86 |
融点 | 220 ℃ |
屈折率 | 1.51 |
PH | 3.5-4.5 |
1.それは発酵時間を短くすることができます。
2.保管期間を延長することができます。
3.プロダクトダメージ率を減らして下さい。
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