プルラン多糖は、医学、食品、軽工業、化学産業で広く使用されています。
そしてそれは食品品質改善剤および増粘剤として使用することができます。
商品名
プルラン
複数の名前
プルラン;
プルラン標準5800;
プルラン標準12000;
プルラン標準24000;
プルラン標準48000;
プルラン標準100000;
プルラン標準186000;
プルラン標準380000;
プルランスタンダード1600000
CAS 9057-02-7
EC No. 232-945-1
MF No. (C37H62O30)n
MW No. 532.49024
アッセイアイテム | 標準 |
フォーム | パウダー |
カラー | オフホワイトへの白 |
融点 | > 248 °C (dec。) |
溶解度 | 6-9 |
店舗条件 | 2-8 °C |
溶解度 | H2O: 50 mg/mL、わずかにかすんでいる |
GoodThickener
Ggoodスタビライザー
良いコーティング剤
品質向上
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