飲料、食品、医薬品、化粧品、その他の産業で広く使用されている非栄養甘味料。
商品名
スクラロース
複数の名前
1,6-ジクロロ-1,6-ジデオキシ-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;
4,1 '、6'-trichloro-4、1 '、6'-トリデオキシ-ガラクトスクロース;
在庫GMP工場のスクラロース;
1,6-ジクロロ-1;
4,1 ',6'-トリクロロガラクトスクロース
CAS No. 56038-13-2
EC No. 259-952-2
MF No. C12H19Cl3O8
MW番号397.63
アッセイアイテム | 標準 |
融点 | 115-1018 °C |
沸騰ポイント | 104-107 C |
密度 | 1.375 g/cm |
ストア条件 | 2-8 °C |
PH | 6-8 (100g/l、H2O、20 °C) |
ログP | -20 ℃ で0.51 |
熱なし
虫歯なし
良い安定性
高いセキュリティ
乱暴に使用法のアプリケーション
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