合成フレーバーは、実験室で作成され、自然界には存在しない人工フレーバーの一種です。 合成フレーバーは、天然成分と人工成分を含む化学物質の組み合わせから作られ、自然界には見られないフレーバーを作り出します。
スパイスの合成には、酸化、還元、加水分解、縮合、エステル化、ハロゲン化、硝化、添加、異性化、環化などの多くの有機化学反応が使用されています。
天然植物のエッセンシャルオイルから作られた合成スパイス。
石炭化学製品から作られた合成スパイス。
石油化学製品から作られた合成スパイス。
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